Commerçants sur les marchés Aubois depuis plusieurs générations, ils ont le respect de la clientèle avec le souci de la satisfaire du mieux possible. Ils privilégient les circuits courts, les produits français et surtout locaux, achetés directement en production.

Pour être plus précis, concombres, salades, fraises, pommes de terre, oignons, endives, asperges, mâches, noix... sont issus de la production locale, les pommes et les poires proviennent en grande partie du Val de Loire. Concernant les fruits d'été tels que les pêches, les nectarines ou les abricots ils sont achetés à des producteurs du sud de la France, partenaires depuis plusieurs années.

La banane provient exclusivement des Antilles françaises. Le mode de culture est aussi un critère d'approvisionnement important, la production en lutte intégrée (sans pesticide, sans insecticide), réalisée par certains producteurs partenaires de l'enseigne, permet de proposer une gamme différente.

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